Ini Resep Bakso Rumahan yang Enak dari Daging Kurban, Recook Yuk!
Yemima Prasetya Christiana Putri | Beautynesia
Selasa, 18 Jun 2024 10:30 WIB
Resep bakso ala chef Renatta/Foto: freepik.com/jcomp
Saat hari raya Iduladha tiba, biasanya kita akan mendapatkan daging sapi ataupun daging kambing. Dan saat kita berkunjung ke rumah saudara, teman, atau tetangga, mereka akan menawarkan masakan daging kurban yang sudah dimasak pada kita.
Kita mungkin sudah bosan dengan masakan daging kurban dengan bumbu dan resep yang itu-itu saja. Maka dari itu, mari kita mencoba resep bakso enak yang simpel. Simak!
Resep Bakso Rumahan
Ilustrasi mempersiapkan bumbu/Foto: pexels.com/cristian-rojas
Beauties, untuk membuat bakso rumahan, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan.
Bahan-bahan Bakso:
- 1000 gr daging sapi segar
- 4 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdt baking powder
- 30 gr tepung tapioka
- 250 gr es batu
- 3 liter air
Cara membuat:
1. Masukkan daging, garam, merica bubuk, baking powder, dan es batu ke dalam food processor. Jika kamu tidak memiliki food processor, kamu bisa menggunakan blender atau chopper. Tunggu hingga semua bahan benar-benar halus dan tercampur.
2. Keluarkan bahan yang sudah halus dan pindahkan ke mangkok atau baskom.
3. Tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga rata.
4. Siapkan air untuk didihkan, lalu kecilkan apinya setelah mendidih.
5. Ambil adonan daging dengan tangan dan bentuklah bulat-bulat.
6. Jika bakso dalam air sudah mengapung, berarti bakso sudah matang sempurna. Angkat bakso dan tiriskan.
Cara Membuat Kuah Bakso
Ilustrasi masakan bakso/Foto: freepik.com/freepik
Setelah bakso siap, jangan lupa untuk membuat kuahnya ya, Beauties! Adapun cara membuat kuahnya adalah sebagai berikut:
Bahan Membuat Kuah Bakso:
- Kuah bekas rebusan bakso
- Penyedap rasa
- Garam
- Merica
- Daun bawang
Cara membuat:
1. Panaskan kembali kuah bakso di atas api, lalu masukkan penyedap rasa, garam, dan merica secukupnya. Cicipi hingga rasa yang pas.
2. Siapkan mangkok dan masukkan bakso. Tambahkan kuah secukupnya.
3. Agar masakan lebih harum dan sedap, taburkan irisan daun bawang segar di atasnya.
4. Resep bakso enak rumahan siap untuk dinikmati.
Bakso merupakan masakan sejuta umat. Sebagian besar masyarakat Indonesia dari Sabang hingga Merauke, menyukai bakso dengan berbagai variasinya sendiri-sendiri. Dan keunggulan dari bakso sendiri adalah, kita bisa menyimpan bulatan-bulatan bakso tersebut di freezer jika tidak bisa dihabiskan saat itu juga.
Selamat mencoba, Beauties!
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(ria/ria)
Komentar
Belum ada komentar.
Jadilah yang pertama memberikan komentar.